9899,72%5,26
39,77% -0,31
46,68% -0,45
4198,90% -0,03
6706,81% -0,50
Köpük Cafe ile kumda Türk Kahvesi keyfi
Geçtiğimiz haftalarda Soner Yusufoğlu tarafından Değirmendere Merkez Mahallesi Cumhuriyet Caddesi No: 1 (Merkez Camii karşısı) adresinde hizmet vermeye başlayan Köpük Cafe kumda Türk Kahvesi keyfi yaşatıyor.
Kısa sürede büyük beğeni aldı
Osmanlı geleneği olan közde Türk kahvesini modern hale getiren ve ısıtılan Meksika kumu içinde yavaş yavaş pişerek hazırlanan Türk kahvesi keyfi artık Değirmendere’de. Soner Yusufoğlu tarafından geçtiğimiz haftalarda hizmet vermeye başlayan Köpük Cafe’ spesiyali olan Kumda Türk kahvesi Değirmendereliler tarafından kısa sürede büyük beğeni aldı.
Meksika Kumu’nda yavaş yavaş pişiriliyor
Kısa sürede gördüğü ilgiden oldukça memnun olduğunu ifade eden Köpük Cafe’nin işletmecisi Soner Yusufoğlu yaptığı açıklamada, “ Gölcük’te ve Değirmendere’de böyle bir yöntemin kullanılmadığını öğrendim. Bu nedenle Değirmendere’ye ilk kendimin getirmeyi düşündüm. Osmanlı’da kahvenin makbulü közde yavaş yavaş pişirilerek hazırlananıydı. Şimdi bunu modern hale getiren kumda pişirme tekniğini kullanıyoruz. Kahvemizi pişirdiğimiz kum Meksika’dan özel olarak geliyor. Kullandığımız kahve yine aynı şekilde özel olarak geliyor ve böyle eşsiz bir lezzet ortaya çıkıyor. Tabi köpük Cafe olarak Türk Kahvemiz kadar çayımızda da iddialıyız. Çayımızı 4 çeşit ayrı harmanlayarak hazırlıyoruz be çayımızı bir içen bir daha istiyor. Tatlı çeşitlerimiz yine 12 farklı ülkeye ürünlerini gönderen bir firmadan temin ediliyor. Kendilerini uzun araştırmalar sonucunda buldum. Köpük Cafe olarak Kumda Türk kahvesi ve özel çayımızın haricinde filtre kahve, latte, espresso, cappuccino, bitki çayı çeşitleriyle de hizmet vermekteyiz. Tüm Gölcük ve Değirmendere halkını kumda Türk kahvemizi denemeye bekleriz” dedi.
