Yalı Evleri pırıl pırıl hizmetiyle CAZİBE MERKEZİ

Gölcük Belediyesi tarafından 2018 yılında hizmet vermeye başlayan Değirmendere Yalı Evleri yoğun ilgi görüyor. “Gölaş’la Güne Mutlu Başla” sloganıyla bu sene geniş menüsü ve güler yüzlü kadrosuyla hizmet verecek olan Yalı Evleri eğitime de tam deste vererek Maşukiye Akçakoca Turizm Otelcilik Meslek Lisesi’nden 16 öğrenciye staj yapma imkanı sunuyor.

2018 yılında faaliyete geçen ve 1 Haziran itibariyle yasakların kısmi kalkmasıyla hizmet vermeye kaldığı yerden devam eden Değirmendere Yalı Evleri yoğun ilgi görmeye devam ediyor. güler yüzlü geniş kadrosunun yanı sıra eğitime verdiği destekle de takdir toplayan Değirmendere Yalı Evleri Maşukiye Akçakoca Turizm Otelcilik Meslek Lisesi’nde 16 öğrenciyi stajyer olarak eğitime destek oluyor.
“Yalı Evleri’ne, pandemi sonrasında yaz aylarında aşırı derecede bir yoğun talep var”
GÖLAŞ Genel Müdürü Yılmaz Akyıldız, hem Yalı Evleri hem de eğitime destek vererek bünyelerine kattıkları stajer öğrenciler hakkında bilgi verdi. Akyıldız yaptığı açıklamada “ GÖLAŞ Gölcük Belediyesinin yüzde yüz iştiraki. GÖLAŞ’a bağlı 20218 yılında faaliyete geçen Yalı Evleri, yine 2018 yılında faaliyete geçen Eriklitepe Tabiat Parkı, onun öncesinde Yazlık Ilıca, Kavaklı Yüzme Havuzu ve son dönemde 2020 yılında Yazlık Kültür Merkezi’nin içinde bir düğün salonumuz mevcut. Özellikle Yalı Evleri’ne, pandemi sonrasında yaz aylarında aşırı derecede bir yoğun talep var. Bunun tabi bir nedeni sunduğumuz ürünlerin kalitesi, doğalılığı, natürelliği, bir nedeni hizmet kalitemizdeki artış, güleryüz, misafirleri karşılamada ki ve uğurlamada ki güler yüzümüzün büyük bir etkisi olduğunu düşünüyorum” dedi.
16 öğrenciye staj yapma imkanı verdiler
Akyıldız sözlerinin devamında, “Son dönemde Yalı Evlerinde özellikle Haziran ayı başında pandemi sonrası açılmasıyla kısıtlı olsa da hem bize destek olmaları hem de bizlerin onlara destek olmamız açısından Yalı Evleri’ne yaklaşık 16 tane Maşukiye Akçakoca Turizm Otelcilik Meslek Lisesi öğrencilerinden Satajyer dahil ettik. Öğrenciler öncelikle bir oryantasyondan geçtiler. Öncelikle Yalı Evleri’ni Değirmendere’yi kendilerine tanıttık. İki gün boyunca bu oryantasyon eğitimine dahil oldular. Daha sonrasında menümüzü tanıttık. Günlük iki saat kendilerine eğitim veriyoruz. Geçtiğimiz yıl öğrencilerimiz pandemi nedeniyle yapmaları gereken stajlarını yapamadılar. Bu öğrencilerimizin ilk stajı. Amacımız öncelikle onları hayata hazırlamak. Çünkü şu anda karar veriyorlar, bu mesleği acaba daha sonrasında yapayım mı yoksa yapmayayım mı diye. Önce mesleği sevdirmek istiyoruz. Çünkü bu mesleğin gerçekten eğitimini almış olan arkadaşların bu mesleğin içerisine girmesini istiyoruz. Çünkü bizler hizmet sektörünün içerisinde çalışıyoruz, karşımızda insan var. Bir otomobil ürettikleri zaman önce test ederler eğer bir hatası varsa düzeltirler ve müşteriye öyle satarlar. Bizde öyle değil, sektörün en önemli ayrıntısı biz misafir geldiği zaman yaptığı hatanın geri dönüşü çok sıkıntılı oluyor işletmeye, imajını kaybediyor işletme. Bu nedenle öncelikle arkadaşlarımızın bu mesleği sevmesini istiyoruz, sonra karşısında insan olduğunu, onun gibi düşünen , konuşan, hisleri olan, duyguları olan insanlar olduğunu öncelikle karşı tarafa vermelerini öğretiyoruz stajyer arkadaşlarımıza, ona göre hareket etmelerini istiyoruz. İlk etapta birebir servise girmelerini sağlamıyoruz. Yaklaşık 3 hafta oldu staja başlamaları ve Eylül ayına kadar buradalar. Amacımız dediğim gibi hem eğitime destek olmak, hem onların bundan sonrasında mesleğe daha da severek girmelerini sağlamak ya da bu meslek bana göre değil galiba ben başka bir mesleğe yöneleceğim kararını şu anda vermelerini sağlamak istiyoruz. İyi de gidiyor şu anda” dedi.
Evlenecek çiftlerin tercih noktası
olmaya başladı
Açıklamalarına devam eden Akyıldız, “Yalı Evleri de özellikle Haziran ayı başından itibaren havalarında düzelmesi ve konumunun da etkisiyle misafir kullanımının aşırı olduğu bir işletme haline geldik. Bundan sonrası içinde özellikle yaz aylarında tercih noktasında çok daha fazla misafir kitlesinin olacağını düşünüyoruz. Yalı Evlerinde bilindiği gibi bir bütünlük var. Evlendirme memurluğu var. Ahşap evi, Seramik evi, kütüphanesi mevcut. Özellikle evlendirme memurlarına gelen misafirlerimiz burada nikahlarını yaparken kokteyl tarzında ya da yemekli nikah yapmak istiyorlar. Onlara özel çalışmalarımız mevcut. Evlenecek ya da nişanlanacak, nikah yapacak çiftlere Ahşap evinin olduğu boş alanda yapıyoruz ki diğer Alacart misafirlerimizin arasına karışmasınlar kendileri rahatsız hissetmesinler diye. Bu boş olanda kendilerine özel yaklaşık 6 çeşit menümüz var. Pastalı da yapabiliyorlar, kırmız etli menümüz ile de yapabiliyorlar ya da kokteyl tarzında da yapabiliyorlar. Şu anda öyle bir çalışmamız var ve faaliyete geçtik. Geçtiğimiz hafta bir programımız oldu. bu şekilde devam ediyoruz” dedi.
“Şu anda da yoğun bir şekilde otelimiz şirket misafirlerine hizmet ediyor”
Yalı Konak Otel hakkında da bilgi veren GÖLAŞ Genel Müdürü Yılmaz Akyıldız, “ Bilindiği gibi 19 odalı otelimiz var. 37 yatak kapasiteli. Daha çok şirket misafirlerini ağırlıyoruz burada. Daha öncesinde bilindiği gibi Ahşap Heykel Sempozyumu ve Kırkyama Festivali olduğu dönemlerde de yabancı misafirlerimizi oldukça yoğun bir şekilde ağırladık. Tabi bu dönemde pandeminin olması o tarz programların biraz daha durgunlaşmasına neden oldu. Şu anda da yoğun bir şekilde otelimiz şirket misafirlerine hizmet ediyor” dedi.
Tamamen doğal ürünler kullanılıyor
Gördükleri ilgiden son derece memnun olduklarını ifade eden Akyıldız, “Yalı Evleri daha çok kahvaltısıyla ün yapmış bir cafe restaurant ama son dönemde özellikle bizim aşçı arkadaşlarımız çıkardığı Çi börek konusunda özellikle hem fiyat konusunda hem de tat noktasında tamamen el emeği üretiyoruz ve son zamanlarda aşırı derecede bir talep görüyor. Günde 100’den fazla çi börek satışımız oluyor. Paket olarak bile eve götüren misafirlerimiz oluyor. Bunun yanında yine el açması mantımız var. Aşçı arkadaşlarımız kendi elleriyle açıyorlar, hazır donuk mantı değil. Yine aynı şekilde içli köftemiz mevcut. Oda tamamen el ürünüdür. Kahvaltımızdaki özellikle zeytini ve reçelleri biz kendimiz yapıyoruz. Serpme kahvaltıda verdiğimiz menemende kullandığımız domatesi kışın yaz aylarında evlerimizde annelerimizin yaptığı şekliyle kavanozlayıp o taze domates ile yapıyoruz. Ayrıca yine menümüzde çoban kavurmamız mevcut. Köri soslu tavuğumuz mevcut. Yalı piliç dediğimiz bir menümüz var çok talep görüyor. Kaşarlı köftemiz yine çok fazla revaçta ve hünkar beğendimiz var ve misafirlerimiz hem lezzet hem de fiyat konusunda oldukça memnunlar. Biz noktasında bir tarafımız da belediye olduğu için hem çevre kuruluşlarla rekabeti arttırmak hem de misafire sosyal fayda yaratması açısından fiyatları uygun tutuyoruz. Kar marjını çok yüksek tutmuyoruz. Hem buradaki misafirlerimiz hem de çevre ilçelerden gelen misafirlerimiz faydalansın diye bu şekilde bir hizmet veriyoruz” dedi.
Öz“ Meslek hayatımda bana çok büyük katkıları olacak”
Stajyer öğrenci İkbal Öz yaptığı staj hakkında yaptığı açıklamada, “ Maşukiye Akçakoca Turizm Otelcilik Meslek Lisesi 11. Sınıf öğrencisiyim. Burada staj yapmak çok güzel ve çok keyifli. Eğitici bir staj yapıyoruz. Staj yaparken bizi çok yormuyorlar ve eğlenceli ve verimli geçiyor. İleride bu mesleği yapmama yardımcı olacak birçok şeyi öğrendim. Meslek hayatımda bana çok büyük katkıları olacak. Bize böyle bir imkan verdikleri için başka Gölcük Belediyesi’ne ve GÖLA’Ş a çok teşekkür ederim” dedi.
Akdoğan, “Burada öğrendiğim bilgiler ileride çok işime yarayacağına inanıyorum”
Stajyer öğrenci Asya Akdoğan yaptığı açıklamada, “ Benim için değişik bir deneyim oluyor. İlk defa çalışma hayatına girdim ve burada her şeyi öğreniyorum. Stajım gerçekten çok keyifli geçiyor. Burada vaktin nasıl geçtiğini anlamıyorum bile. Şeflerimiz çok anlayışlı, bizlerle çok yakından ilgileniyorlar. Her şeyi öğretmeye çalışıyorlar. Burada öğrendiğim bilgiler ileride çok işime yarayacağına inanıyorum. Bize böyle bir imkan verdikleri için çok şanşlıyız, çok teşekkür ediyorum” dedi.
Kaya, “Stajım çok güzel geçiyor”
Stajyer öğrenci Mehmet Can Kaya yaptığı açıklamada, “ Yalı Evleri’ni çok beğendim. Stajım çok güzel geçiyor. Burada çok faydalı bilgiler öğrendim ve ileride bu mesleği yaptığım zaman burada öğrendiklerimi çok fayda sağlayacak. Bizlere bu fırsatı sağlayan başta okulumuza sonra GÖLAŞ’a çok teşekkür ediyorum” dedi.
Salman, “Başarılı bir turizmci olmak ve yurt dışında eğitimime devam etmek istiyorum”
Stajyer Adem Salman yaptığı açıklamada, “ Okulda öğrendiklerimi burada uygulama fırsatı bulduk. Başarılı bir turizmci olmak ve yurt dışında eğitimime devam etmek istiyorum. bizlere böyşe bir imkan sundukları için çok teşekkür ediyorum” dedi.