Balıklar azalınca fiyatlar uçtu gidiyor
HAMSİ 35, İSTAVRİT 30
Son günlerde denizlerden beklenilen balığın çıkmaması en çok balık satıcılarını etkiledi. Geçtiğimiz haftalarda 20-25 lira olan hamsi 40 liraya kadar yükseldi ve şu anda Hamsi 35, istavrit ise 30 liradan satılıyor.
Kış aylarında sofraların baş tacı olan balık, son günlerde denizlerden az çıkması nedeniyle fiyatı yükselişe geçti. Geçtiğimiz haftalarda 20-25 lira olan hamsi 40 liraya kadar yükseldi. Rizeli Kardeşler Balık Lokantası İşletmecisi Mehmet Ali Kurtuluş’un oğlu Emrah Kurtuluş bu durumun geçici olduğunu ifade ederek denizlerden balığın bol çıkmasıyla hamsi fiyatlarının düşeceğini belirtti.
“Rizeli Kardeşler olarak günlük ve taze balık sattığımız için doğal olarak fiyatlar biraz yüksek oluyor”
Rizeli Kardeşler Balık Lokantası İşletmecisi Mehmet Ali Kurtuluş’un oğlu Emrah Kurtuluş yaptığı açıklamada, “Balık fiyatları şu anda balıkların az olmasından dolayı biraz yüksek. Sezona göre ne çok normal ne de çok yüksek aslında, orta seviyede diyebiliriz. Rizeli Kardeşler olarak günlük ve taze balık sattığımız için doğal olarak fiyatlar biraz yüksek oluyor. Buzhane balığı satsak fiyatlar biraz daha uygun olur ama biz günlük taze balık satmayı tercih ediyoruz. Çünkü bizde müşteri memnuniyeti her şeyden önemlidir. Şu anda hamsi beklenenin altında çıktığı için 40 liraya kadar yükseldi ve şu anda 35 lira ve bollaşmasıyla 20 liraya kadar düşmesini bekliyoruz. Daha sezonun bitmesine var ve fiyatların düşmesini ümit ediyoruz. İstavrit, hamsi, mezgit, barbun bu mevsimde yenilebilecek en güzel balıklar diyebiliriz. Fiyatlar yüksek olsa da omega 3 açısından en besleyici besin olan balığı en az haftada 2 gün tüketilmesini tavsiye ediyoruz” dedi.
Special salatalar ile oldukça beğeniliyor
Kurtuluş sözlerinin devamında, “Rizeli Kardeşler olarak çiğ balığın yanı sıra Karadeniz usulü tava ve ızgara balık çeşitlerimizle de hizmet vermekteyiz. Balığımız kadar salatamızda Gölcük’te oldukça meşhurdur. Salata şefimiz Aydın Özyılmaz’ın hazırladığı special salatalar ile oldukça beğeniliyor” dedi.
Balıklar istenildiği şekilde ayıklanıyor
Rizeli Kardeşler olarak alınan balıklar en kısa zamanda istenildiği şekilde ayıklanıp temizleniyor. Ayrıca günün her saati ayıklanmış hamsi bulmak mümkün.
Rizeli Kardeşler’de Balık fiyatları
Hamsi 35 lira, İstavrit 20 30 lira, Tekir 30 lira, Mezgit 25 lira, Alabalık tane 8 lira, İthal Uskumru tane 10 lira, Turna Mezgit 60 lira, Çinekop 70 lira, Çupra – Levrek 35 lira, Dil Balığı 40 lira,
Norveç Somon 80 lira, Karadeniz Somon 35
lira, Sarı Kanat 80 lira, Barbun 80
lira, Zargana 30 lira
