“Bugün gelinen noktada ekmek satış fiyatına ilişkin olarak yeni bir düzenleme yapma zorunluluğu doğmuştur”
Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı tarafından ekmek zammına ilişkin yapılan açıklama şöyle: "Bilindiği üzere, Odamız tarafından hazırlanan tarife uyarınca 6 Mayıs 2024 tarihinden itibaren, kilogramı 50 TL olmak kaydıyla 200 gram ekmeğin satış fiyatı 10 TL olarak belirlenmiş idi. Ancak bugün gelinen noktada ekmek satış fiyatına ilişkin olarak yeni bir düzenleme yapma zorunluluğu doğmuştur. Zira, ekmek yapımı ve buna istinaden yapılan işin mahiyeti bakımından tüm girdilerin fiyat seviyesi serbest piyasa ortamında şekillenmektedir. Bu kapsamda ekmek imalatı sürecini doğrudan ve dolaylı yoldan etkileyen tüm unsurlar bakımından minimum yüzde 50 oranında fiyat artışının meydana geldiğinin göz önünde tutulması elzem niteliktedir.
“Önceki fiyat tarifesine kıyasla yüzde 25 oranında artış yapılmasında karar kılınmıştır”
Sarı sözlerinin devamında, “Ayrıca asgari ücrete yapılan yüzde 30 oranındaki zam ve buna bağlı olarak artış gösteren işçilik maliyetleri de zammı kaçınılmaz kılan bir başka unsurdur. Öte yandan gerek fırın ekipmanları gerek ise işletme giderleri bakımından yaşanılan fiyat artışları da, zikredilen diğer tüm unsurlarla birlikte değerlendirildiğinde ekmek imalatı sürecine ilişkin tüm etkenlerin aleyhe geliştiğini göstermektedir. Anlaşılacağı üzere, gelinen noktada müvekkil Oda mensubu fırınlar kar gözetmeksizin yalnızca sürdürülebilirlik prensibi ile çalışmaya devam etmek mecburiyetinde kalmışlardır. Sayılan nedenlerle tarafımızca, tüketicilerin mağduriyetine sebep olmaksızın fırıncılar nezdindeki dengeyi de koruyabilmek adına makul seviyedeki yeni bir fiyat tarifesinin belirlenmesi yoluna gidilmiş olup önceki fiyat tarifesine kıyasla yüzde 25 oranında artış yapılmasında karar kılınmıştır” dedi.
Yarın başlıyor
Sarı son olarak, “Buna göre, 04.01. 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, kilogramı 62,50 TL olmak kaydıyla 240 gram ekmeğin satış fiyatının 15 TL olarak belirlendiğini siz kıymetli basın mensupları aracılığıyla değerli kamuoyuna bildirmekteyiz. Yaptığı çalışmalarda vatandaş menfaatlerinin öncelik kılınmasını ilke haline getiren Kocaeli Fırıncılar Odası olarak, tekraren 2025 yılına ilişkin müspet temennilerimizi tekrarlıyor ve belirlenen yeni satış tarifesinin şehrimiz için hayırlı olmasını diliyoruz" dedi.
Haber: Serap DURUKAN
